Sus funciones van desde la recolección y procesamiento de datos sobre política cultural y territorio, hasta la definición y promoción de derechos culturales en diferentes lugares. Presta servicios a la cooperación cultural internacional, especialmente aquellos que incluyen proyectos de asistencia con Europa y otras regiones del mundo, A si mismo, adelanta programas de formación académica e impulso a redes, a través de la investigación aplicada y la asistencia técnica especializada. El Observatorio es el programa de Interarts dedicado a la investigación aplicada sobre políticas culturales urbanas y regionales que se constituye en un sistema de seguimiento que produce constantemente material significativo de evaluación útil para realizar estudios comparativos así como para impulsar decisiones políticas referidas a los sistemas culturales territoriales.

Cultura, desarrollo político y económico, derechos, cooperación internacional, educación.

La fundación considera los retos culturales de la globalización y el impacto de Internet y las nuevas tecnologías en las culturas locales como áreas principales de interés y de acción. Por esta razón trabaja como Think Tank cultural, desarrollando indicadores y proporcionando sistemas y material de evaluación y diseño de políticas culturales urbanas y regionales.