CESAL, además de realizar proyectos de cooperación, impulsa la investigación y la difusión de temas relacionados con la realidad política, cultural y económica de los países más pobres, por medio de jornadas, conferencias, encuentros, campañas de sensibilización y la publicación de libros. Las actividades de esta entidad se desarrollan en Honduras, El Salvador, Guatemala, República Dominicana, Perú, Paraguay, Brasil, Uganda, Mozambique, Marruecos, Albania y Rumania.

Cooperación internacional, desarrollo económico, derechos y educación.

CESAL ha organizado varios actos para apoyar la campaña Deuda externa, deuda eterna que se realizó en España a favor de la condonación de la deuda de los países del sur. Concretamente se realizaron conferencias en Córdoba y Madrid que contaron con la participación de Maite Barea, profesora titular de economía aplicada en el Departamento de Estructura Económica y Economía del Desarrollo en la Universidad Autónoma de Madrid. Precisamente el Ayuntamiento de Córdoba ha editado un libro que recoge las intervenciones del ciclo de conferencias sobre la deuda organizado por CESAL, Manos Unidas y Ayuda en Acción que tuvo lugar en Córdoba.