Entre otras actividades, los miembros de CIEPAC llevan a cabo investigaciones y análisis sobre la situación económica, política, social y militar de Chiapas en su contexto nacional e internacional. Los boletines, "Chiapas al Día", se distribuyen por correo electrónico en inglés y español a más de 40 países del mundo. Además llevamos a cabo talleres de análisis de coyuntura con las organizaciones campesinas e indígenas del estado así como capacitación para la salud mental a promotores indígenas desplazados.

CIEPAC ha editado varias publicaciones y ha realizado conferencias en universidades del extranjero así como con grupos de solidaridad y otros sectores. El Centro es miembro de la Red Mexicana de Acción Frente al Libre Comercio (RMALC), del Movimiento por la Vida y la Democracía en Chiapas, y de la Convergencia de Movimientos de los Pueblos de las Américas (Compa) entre otras iniciativas de la sociedad civil.

Derechos, desarrollo social, cooperación internacional y educación.

CIEPAC mantiene relaciones con otras instituciones internacionales como Global Exchange, Witness for Peace, México Solidarity Network, entre otras. Además atiende a delegaciones nacionales e internacionales interesadas en la situación de Chiapas. A nivel internacional, CIEPAC ha entablado conversaciones con más de 300 delegaciones de más de 20 países del mundo y con interlocutores como académicos, de distintas iglesias, embajadas, medios de comunicación, Agencias de Cooperación, estudiantes, congresistas y parlamentarios, entre otros.